Comidas

a India es un país muy variado a causa de las colonizaciones que por este país pasaron, dichos países dejaron huellas en este subcontinente por lo que su cultura es muy variada. Dentro de su cultura y su arraigo nacional los hindúes poseen una amplia cultura culinaria, esta se ha ido forjando con el devenir de los años, por lo que se considera una de las mejores del mundo.

La cultura culinaria de India posee platos absolutos de ella, aunque vale recalcar que su cocina esta fundamentalmente sustentada en el uso de l arroz, las verduras y sobre todo en el curry, este es una mezcla de condimentos, el cual le brinda a la comida india un sabor único e irrepetible.

A continuación te muestro uno de los platos típicos de esta región, el Alu matar, que por su nombre no intimide, pues este es uno de los más reconocidos en toda India por su exquisitez. El Alu Matar consiste en patatas y arvejas en salsa de tomate y cebolla. En este plato se recomienda el uso de una cucharada de mantequilla mezclada con media de mostaza para darle el sabor final a este plato. El Alu matar sirve para servir en cualquier tipo de celebración o para una ocasión especial.

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